美食餐厅 • VIRE Normandie
Le Manoir de la Pommeraie | VIRE Normandie
不远处维尔，一18C的房子。质朴的外观，细腻的现实......在厨房里，在舞台上和城里了两个工作：雅子，日本和糕点，和Julien，因为它在几个大房子形成。咸中带甜，好表！
菜单
Menu Découverte
61,90 EUR
5 PlatsEntrée Terre - Entrée Mer - Trou normand - Plat Principal - Fromage - Dessert de Masako au Choix
Carpaccio de Langoustine à la Mangue
18,50 EUR
Carpaccio de Langoustine à la Mangue, Citron vert et Coriandre, huile crétoise
La Noix de Saint-Jacques
18,50 EUR
Noix de St-Jacques snackées, Radis noir, Vanille, Endive et Clémentine pochée
Le Foie Gras de Canard
18,50 EUR
Foie gras de Canard & Magret mariné, Déclinaison de Courge, Girolle & Orange
Le Bœuf de Race normande
18,50 EUR
Tataki de Bœuf normand, Betterave, Oignon rouge Pickle & Compoté, Jus à l’Ail noir
Le Filet de la Criée
26,50 EUR
Filet de la Criée, Risotto de Céleri & Blette, Panais et Verjus Persil-Alque-Cresson
L'agneau Normand braisé
26,50 EUR
Agneau normand braisé, Pistache & Citron confit, Carotte déclinée, Jus au Ras el Hanout
