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菜单

Menu Terroirs Menu Découverte

Menu Terroirs

... de Normandie et d'ailleurs

Pressé de Raie au Chorizo et Citron vert, Cru-cuit de Choux de Printemps, Agrumes, Pourpier et Roquette

Ballottine de Volaille aux herbes du jardin, Oignon rouge compoté & Persil, Textures de Carotte couleur

Poisson du moment poêlé au beurre noisette, Risotto de Blette, Pomme de terre & Poireau, Amande grillée & Sauce crémée au Citron confit

Bœuf de race normande en deux cuissons, Rumsteak grillé et Paleron braisé au Poiré, Epinard bio de la Graverie, Pomme darphin, Déclinaison de Betterave

Les pépites du Bocage, Fromages Normands servis au Chariot

Entremet Citron-Mandarine, Feuillantine Amande-Noisette, Pomme fondante, Sorbet Citron

Délice de Chocolat Cluizel, Crémeux à la Fève de Tonka, Poire poché, Glace Caramel

Menu Découverte

Laissez vous transporter avec ce menu pensez par le chef, une succession de 5 plats afin de vous faire voyager à travers les différentes saveurs de notre terroir, servi uniquement pour l'ensemble de la table.

59,00€

5 Plats

59,00€ 5 Plats

Chaque semaine sur les marchés à Vire et Condé-sur-Noireau, nous prenons plaisir à choisir la matière première de notre cuisine auprès de nos producteurs.... Laissez vous surprendre par notre Menu Découverte avec la surprise de nos recettes..... Masako & Julien Guérard

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一般信息

L'Auvère - Manoir de la Pommeraie
14500 ROULLOURS 路线

地铁

non

巴士

non

停车

privé et gratuit

营业时间

菜肴

美食

经营类型

美食餐厅, 拿走糕点, 餐厅, 熟食店

服务

四季阳台, 迎宾室, 免费私人停车场, 温暖和现代的设置, 为行动不便的人提供100％的接入

支付方式

EN - Paiement Sans联系人, 签证, EN - Titres餐厅, 大师, 欧洲卡/万事达卡, 现金, 假日券, 检查, 借记卡