Présentation

Chaque semaine sur les marchés à Vire et Condé-sur-Noireau, nous prenons plaisir à choisir la matière première de notre cuisine auprès de nos producteurs.... Choisissez vos plats sur le Menu Terroirs ou laissez vous surprendre par notre Menu Découverte Viande ou Poisson, Fruit ou Chocolat selon vos goûts et votre humeur & avec la surprise de nos recettes..... Masako & Julien Guérard

Mardi 17 Mars 2020

Sauté de Porc Curry-Coco, Minestrone de Légumes Racines Tarte Citron vert

Mercredi 18 Mars 2020

Echine de Porc au Yuzu, Poisson poché au Sancho, Riz, Soupe et Dessert du jour

Jeudi 19 Mars 2020

Navarin d'Agneau Tarte aux Pommes

Filet de lieu jaune poché au Sauternes, Fondue de poireaux au gingembre, Les cruciféres de Nicolas Paris,

Foie Gras de Canard mi-cuit au torchon, Voile de pain d'epices, Mangue et fruit de la passion, Declinaison de courgesd'Hervé Thinus

Filets de Rouget Barbet rôtis, Declinaison de celeri et panais, Epinards bio de la Graverie, Jus de volaille à la Genièvre

Filet de Cochon nourri à l'Orge, Rôti au jambon croustillant, Andouille Asselot, Pruneau et Radis noir, Carottes et boule d'or en 2 facons, Jus de veau au Cidre

Fromages de Normandie affinés ; les A.O.P. au lait cru, Le Chèvre de Gathemo & la Meule bio de Coulonces, Mesclun de Salades et Chutney du moment

Délice de Chocolat Michel Cluizel, Croquant Amandes Cacao, Glace à la fève Tonka

Entremet Citron, Marmelade de clémentines, Sablé noisette, Pomme fondante, Glace à la Clémentine

Auxerrois, 2012

Bourgogne Aligoté 2017

Cuvéé "Grande Reserve"

Gewurztraminer, Domaine Kientz 2017

5,50€ Verre

17,00€ 37.5 cl

28,00€ 75 cl

Aramis Chateau Aydie 2017

6,00€ Verre

25,00€ 75 cl

Cuvée Colette, Famille Dupont, 2015

6,00€ Verre

28,50€ 75 cl

Cidre Bouché Fermier

4,00€ Verre

15,00€ 75 cl

Rosé de Loire Domaine de Bablut 2017

5,50€ Verre

24,00€ 75 cl

Côte du Roussillon Domainede Retey 2017

Saint Nicolas de Bourgueil "La Croisée", 2018

Côte de Beaune Village Bouchard Père et Fils 2016

Morgon Domaine Perrachon et Fils 2016

Minervois Vignoble du Loup Blanc 2018

Pinot Noir, Domaine Kientz, 2018

5,50€ Verre

15,00€ 37.5 cl

25,00€ 75 cl

St Julien Grand Cru Classé Château Talbot

Côte de Blaye Domaine Bourjaud, 2016

5,50€ Verre

29,00€ 75 cl

Saint Emilion grand cru côte de Fonroque 2011

Entrée - Plat - Fromage - Dessert

63,20€

Entrée - Plat - Dessert

53,40€

Menu Dégustation

90,00€

6 plats

Entrée- Plat - Fromage - Dessert

75,60€

Entrée - Plat - Dessert

65,60€

Le Manoir de la Pommeraie

Menu

Présentation

Formules Déjeuners

Mardi Vitaminé

Mardi 17 Mars 2020

Mercredi Zen

Mercredi 18 Mars 2020

Jeudi d'Antan

Jeudi 19 Mars 2020

Menu Terroirs

Servi tous les jours, midis et soirs

3 plats : Entrée - Plat principal - Fromage ou dessert 34,00 €

4 plats : Entrée - Plat principal - Fromage & Dessert 38,90 €

Formule Déjeuner

Plat - Dessert - Café 26,00 €

Entrée - Plat - Café 29,00 €

Notre menu

Entrée

Filet de lieu jaune poché au Sauternes, Fondue de poireaux au gingembre, Les cruciféres de Nicolas Paris,

Foie Gras de Canard mi-cuit au torchon, Voile de pain d'epices, Mangue et fruit de la passion, Declinaison de courgesd'Hervé Thinus

Plat

Filets de Rouget Barbet rôtis, Declinaison de celeri et panais, Epinards bio de la Graverie, Jus de volaille à la Genièvre

Filet de Cochon nourri à l'Orge, Rôti au jambon croustillant, Andouille Asselot, Pruneau et Radis noir, Carottes et boule d'or en 2 facons, Jus de veau au Cidre

fromage

Fromages de Normandie affinés ; les A.O.P. au lait cru, Le Chèvre de Gathemo & la Meule bio de Coulonces, Mesclun de Salades et Chutney du moment

dessert

Délice de Chocolat Michel Cluizel, Croquant Amandes Cacao, Glace à la fève Tonka

Entremet Citron, Marmelade de clémentines, Sablé noisette, Pomme fondante, Glace à la Clémentine

Menu Découverte

Servi tous les jours, midis et soirs

3 plats : Entrée - Plat principal - Fromage ou dessert 42,00 €

4 plats : Entrée - Plat principal - Fromage & Dessert 48,00 €

6 Plats : Entrée - Poisson - Trou normand - Viande - Fromage - Pré-dessert & Dessert 59,00 €

Formule Déjeuner

Entrée - Plat - Café 36,00 €

Plat - Dessert - Café 34,00 €

Menu Jeune Gourmet

Menu Jeune Gourmet Terroir

Entrée-Plat ou Plat-Dessert

Entrée-Plat-Dessert

Menu Jeune Gourmet Découverte

Entrée-Plat ou Plat-Dessert

Entrée-Plat-Dessert

Notre Carte des Vins

Vins Blancs

Normandie

Auxerrois, 2012

Bourgogne

Bourgogne Aligoté 2017

Champagne

Cuvéé "Grande Reserve"

Alsace

Gewurztraminer, Domaine Kientz 2017

Vin Liquoreux

Aramis Chateau Aydie 2017

Cidre

Cuvée Colette, Famille Dupont, 2015

Cidre Bouché Fermier

Vins Rosés

Rosé de Loire Domaine de Bablut 2017

Côte du Roussillon Domainede Retey 2017

Vins Rouges

Vallée de la Loire

Saint Nicolas de Bourgueil "La Croisée", 2018

Bourgogne

Côte de Beaune Village Bouchard Père et Fils 2016

Beaujolais

Morgon Domaine Perrachon et Fils 2016

Languedoc-Roussillon

Minervois Vignoble du Loup Blanc 2018

Alsace

Pinot Noir, Domaine Kientz, 2018

Bordelais

St Julien Grand Cru Classé Château Talbot

Côte de Blaye Domaine Bourjaud, 2016

Saint Emilion grand cru côte de Fonroque 2011

Kado

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Toutes nos cartes Kado incluent apéritif, accord mets & vins et café