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Menu Terroirs Menu Découverte Kado

Menu Terroirs

... de Normandie et d'ailleurs

Filet de la Criée poêlé à l'Echine dieppoise, Mousseline de Butternut, Sauce vierge au Citron vert et Graine de Courge

Ballottine de Volaille au Foie Gras de Canard, Pistache, Agrumes & Déclinaison de Céleri

Filet de la Criée rôti au beurre de Sichuan, Nuage de Panais et Epinard bio de la Graverie, Crème de Blettes au Citron confit

Poitrine de Bichette farcie aux Champignons, Textures de Carotte et Jus à la Noisette

Chariot de Fromages de Normandie affinés, Mesclun de Salades et Chutney du moment

Poire pochée à la Vanille, Crémeux Mandarine, Craquants Amande, Glace au Citron

Délice de Chocolat Michel Cluizel, Crémeux Noisette et sablé Cacao, Confit de Yuzu, Glace Hojicha

Menu Découverte

Laissez vous transporter avec ce menu pensez par le chef, une succession de 5 plats afin de vous faire voyager à travers les différentes saveurs de notre terroir, servi uniquement pour l'ensemble de la table.

54,00€

5 Plats

54,00€ 5 Plats

Chaque semaine sur les marchés à Vire et Condé-sur-Noireau, nous prenons plaisir à choisir la matière première de notre cuisine auprès de nos producteurs.... Laissez vous surprendre par notre Menu Découverte avec la surprise de nos recettes..... Masako & Julien Guérard

Kado

Vous pouvez acheter votre carte kado en ligne. Pour cela dirigez-vous vers l'onglet "offrir"

Entrée - Plat - Dessert

60,00€

Entrée - Plat - Fromage - Dessert

69,50€

Plateaux repas

40,00€

Plateau repas chaud comprenant entrée-plat-dessert avec un accord mets & vins

Menu Découverte

85,00€

5 plats: Entrée-Poisson-Trou normand-Viande-Fromage & Dessert

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Obecné informace

L'Auvère - Manoir de la Pommeraie
14500 ROULLOURS Nasměrování

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non

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