Menu à 25 euros Entrée - plat- dessert

25,00€

Entrée
Gravelax de Saumon mariné aux Agrumes, Courgettes, Crémeux aux herbes

Plat chaud
Filet de Dorade poêlé
Fenouil et Concassé de Rose de Berne
Gâteau de Sirtema & Maïs bio, julienne de concombre
Sauce vierge Persil, Pop-Corn et Citron confit

Dessert
Pâtisserie de Masako
Délice de chocolat Michel Cluizel
Verrine de Fraises et Abricots

L'entrée et le dessert sont prêts à poser sur assiette, le plat chaud est à remettre à température tout simplement

Poisson du moment rôti à la Véritable Andouille de Vire Mosaïque de Tomates bio du Prépetit Sucs de bisque & Estragon

Foie gras de Canard Mi-cuit « Au torchon » Betterave, Framboise et Cacao

Filet de la Criée poêlé, Cru-cuit de Fenouil & Concassée de Rose de Berne, Gâteau de Sirtema & Maïs bio, Julienne de Concombre, Sauce vierge Persil, Pop-Corn et Citron confit

Filet de Cochon rôti au Jambon de Pays croustillant, Caviar d'Aubergine, Blettes en deux façons, Pommes Grenaille, Jus à la Sauge

Fromages de Normandie affinés Mesclun de Salades et Chutney du moment

Délice au Chocolat et Praliné, au thé Bergamote Cerise compotée, Glace au caramel beurre salé

Fraise & Pêche pochée, Crème Citron Tuile Sésame Glace à la Verveine

Auxerrois, 2012

Bourgogne Aligoté 2017

Cuvéé "Grande Reserve"

Gewurztraminer, Domaine Kientz 2017

5,50€ Verre

17,00€ 37.5 cl

28,00€ 75 cl

Aramis Chateau Aydie 2017

6,00€ Verre

25,00€ 75 cl

Cuvée Colette, Famille Dupont, 2015

6,00€ Verre

28,50€ 75 cl

Cidre Bouché Fermier

4,00€ Verre

15,00€ 75 cl

Rosé de Loire Domaine de Bablut 2017

5,50€ Verre

24,00€ 75 cl

Côte du Roussillon Domainede Retey 2017

Saint Nicolas de Bourgueil "La Croisée", 2018

Côte de Beaune Village Bouchard Père et Fils 2016

Morgon Domaine Perrachon et Fils 2016

Minervois Vignoble du Loup Blanc 2018

Pinot Noir, Domaine Kientz, 2018

5,50€ Verre

15,00€ 37.5 cl

25,00€ 75 cl

St Julien Grand Cru Classé Château Talbot

Côte de Blaye Domaine Bourjaud, 2016

5,50€ Verre

29,00€ 75 cl

Saint Emilion grand cru côte de Fonroque 2011

Entrée - Plat - Fromage - Dessert

63,20€

Entrée - Plat - Dessert

53,40€

Menu Dégustation

90,00€

6 plats

Entrée- Plat - Fromage - Dessert

75,60€

Entrée - Plat - Dessert

65,60€

Le Manoir de la Pommeraie

Menu

Menu à emporter

Entrée-Plat-Dessert

Menu à 25 euros Entrée - plat- dessert

Menu Terroirs

Servi tous les jours, midis et soirs

3 plats : Entrée - Plat principal - Fromage ou dessert 34,00 €

4 plats : Entrée - Plat principal - Fromage & Dessert 38,90 €

Notre menu

Entrée

Poisson du moment rôti à la Véritable Andouille de Vire Mosaïque de Tomates bio du Prépetit Sucs de bisque & Estragon

Foie gras de Canard Mi-cuit « Au torchon » Betterave, Framboise et Cacao

Plat

Filet de la Criée poêlé, Cru-cuit de Fenouil & Concassée de Rose de Berne, Gâteau de Sirtema & Maïs bio, Julienne de Concombre, Sauce vierge Persil, Pop-Corn et Citron confit

Filet de Cochon rôti au Jambon de Pays croustillant, Caviar d'Aubergine, Blettes en deux façons, Pommes Grenaille, Jus à la Sauge

fromage

Fromages de Normandie affinés Mesclun de Salades et Chutney du moment

dessert

Délice au Chocolat et Praliné, au thé Bergamote Cerise compotée, Glace au caramel beurre salé

Fraise & Pêche pochée, Crème Citron Tuile Sésame Glace à la Verveine

Menu Découverte

Servi tous les jours, midis et soirs

3 plats : Entrée - Plat principal - Fromage ou dessert 42,00 €

4 plats : Entrée - Plat principal - Fromage & Dessert 48,00 €

6 Plats : Entrée - Poisson - Trou normand - Viande - Fromage - Pré-dessert & Dessert 59,00 €

Menu Jeune Gourmet

Menu Jeune Gourmet Terroir

Entrée-Plat ou Plat-Dessert

Entrée-Plat-Dessert

Menu Jeune Gourmet Découverte

Entrée-Plat ou Plat-Dessert

Entrée-Plat-Dessert

Notre Carte des Vins

Vins Blancs

Normandie

Auxerrois, 2012

Bourgogne

Bourgogne Aligoté 2017

Champagne

Cuvéé "Grande Reserve"

Alsace

Gewurztraminer, Domaine Kientz 2017

Vin Liquoreux

Aramis Chateau Aydie 2017

Cidre

Cuvée Colette, Famille Dupont, 2015

Cidre Bouché Fermier

Vins Rosés

Rosé de Loire Domaine de Bablut 2017

Côte du Roussillon Domainede Retey 2017

Vins Rouges

Vallée de la Loire

Saint Nicolas de Bourgueil "La Croisée", 2018

Bourgogne

Côte de Beaune Village Bouchard Père et Fils 2016

Beaujolais

Morgon Domaine Perrachon et Fils 2016

Languedoc-Roussillon

Minervois Vignoble du Loup Blanc 2018

Alsace

Pinot Noir, Domaine Kientz, 2018

Bordelais

St Julien Grand Cru Classé Château Talbot

Côte de Blaye Domaine Bourjaud, 2016

Saint Emilion grand cru côte de Fonroque 2011

Kado

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Menu Terroirs

Entrée - Plat - Fromage - Dessert

Entrée - Plat - Dessert

Menu Découverte

Menu Dégustation

Entrée- Plat - Fromage - Dessert

Entrée - Plat - Dessert

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