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Présentation Formules Déjeun... Menu Terroirs Menu Découverte... Menu Jeune Gour... Vins au Verre Kado

Chaque semaine sur les marchés à Vire et Condé-sur-Noireau, nous prenons plaisir à choisir la matière première de notre cuisine auprès de nos producteurs.... Choisissez vos plats sur le Menu Terroirs ou laissez vous surprendre par notre Menu Découverte Viande ou Poisson, Fruit ou Chocolat selon vos goûts et votre humeur & avec la surprise de nos recettes..... Masako & Julien Guérard

Mardis Vitaminés, Mercredis Zen, Jeudis d'Antan

Mardi Vitaminé

Salade apéritive-Plat-Dessert

Mardi 20 Août
19,00€

Cuisse de Volaille mitonnée au Poivron Rouge et Verveine; Soupe de Pêche, Mousse Citron

Mercredi Zen

Plateau repas complet

Mercredi 21 Août
19,00€

Poisson poché au Yuzu, Boeuf au Miso et Aubergine, Riz, Soupe et Dessert du jour

Jeudi d'Antan

Salade apéritive-Plat-Dessert

Jeudi 22 Août
19,00€

Steack au Poivre, Pommes Paille, Chou à la crème, Coulis de Framboise

... de Normandie et d'ailleurs

Servi tous les jours, midis et soirs

3 plats : Entrée - Plat principal - Fromage ou dessert 33,00 €

Accord Mets & Vins 3 verres 10,50 €

4 plats : Entrée - Plat principal - Fromage & Dessert 38,00 €

Accord Mets & Vin 4 verres 14,00 €

Formule Déjeuner

Du mardi au vendredi

Plat - Dessert - Café 26,00 €

Entrée - Plat - Café 28,50 €

Notre menu

Entrée

Blanc-manger à la crème, lait de foin Et Reine des bois, Minestrone de Légumes primeurs Saumon mariné façon Gravelax, Tagète agrume
Foie gras de Canard mi-cuit « Au torchon » Betterave bio et Orange, Roquette & Endive

Plat

Filet de la Criée poêlé au Jambon de Pays Moelleux au Sarrasin grillé, Mousseline de Courgette au Curcuma, Chou en 2 façons Jus de Volaille à l’Origan
Cœur de Rumsteak de Bœuf poêlé Comme un Tournedos, Epinard bio de la Graverie Blette et Carotte au Fenouil Bronze Mousseline de Carotte à la Badiane Jus de Veau à la graine de Fenouil

fromage

Fromages de Normandie affinés ; les A.O.P. Graindorge Le Chèvre de Gathemo & la Tome bio de Coulonces Mâche de Nicolas et Chutney du moment

dessert

Délice de Chocolat Michel Cluizel Gelée de Framboise, Feuillantine Praliné Glace au Romarin
Nage de Cerise & Fraise, Au vin rosé, crémeux Vanille, Sorbet à l’Orange Sanguine

Selon le marché et l'inspiration... En 3, 4 ou 6 plats

Servi tous les jours, midis et soirs

3 plats : Entrée - Plat principal - Fromage ou dessert 42,00 €

Accord Mets & Vins 3 verres 13,80 €

4 plats : Entrée - Plat principal - Fromage & Dessert 47,50 €

Accord Mets & Vins 4 verres 18,40 €

6 Plats : Entrée - Poisson - Trou normand - Viande - Fromage - Pré-dessert & Dessert 58,00 €

Accord Mets & Vins 5 verres 23,00 €

Formule Déjeuner

Du mardi au vendredi

Entrée - Plat - Café 38,00 €

Plat - Dessert - Café 34,00 €

Menu Terroirs
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
12,00€
Entrée - Plat - Dessert
16,00€
Menu Découverte
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
16,00€
Entrée - Plat - Dessert
20,00€

Vins Blancs

Champagne

Extra-Brut "Louis XV" Maison de Venoge, 2006
Brut "Vincent Gonet"
Extra Brut, Maison De Venoge
Brut rosé, Maison de Venoge

Vallée de la Loire

Cheverny Domaine de Montcy, 2015

Bourgogne - Vallée du rhône

Mâcon-Villages Domaine Guillot-Broux, 2014

Normandie

Auxerrois, 2012

Sud-ouest

Château Aydie Cuvée Aramis doux, 2014

Alsace

Gewurztraminer, Domaine Kientz 2014

Vin Liquoreux

Jurançon "Uroulot" C&M Hours, 2014

Cidre

Cuvée Colette, Famille Dupont, 2012

Vins Rosés

Sud-ouest - Provence

Gaillac "Mas d'Aurel", 2012

Vins Rouges

Vallée de la Loire

Saint Nicolas de Bourgueil "La Croisée", 2015

Bourgogne

Mâcon-Cuzille domaine Guillot-Broux, 2014

Beaujolais

Morgon "Corcelette" L. Perrachon, 2014

Languedoc-Roussillon

Corbières Château prieure, 2012

Alsace

Pinot Noir « Metzig », Domaine Kientz, 2014

Bordelais

Bordeaux Supérieur Château Pierrail, 2014

NOUVEAU ! Vous pouvez dés à présent acheter votre carte kado en ligne. Pour cela dirigez-vous vers l'onglet "offrir"

Choisissez votre carte Kado

Menu Terroirs

Entrée - Plat - Dessert
50,50€
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
59,50€

Menu Découverte

Menu Dégustation
87,00€

6 plats

Entrée- Plat - Fromage - Dessert
73,40€
Entrée - Plat - Dessert
63,80€

Toutes nos cartes Kado incluent apéritif, accord mets & vins et café

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L'Auvère
Manoir de la Pommeraie
14500 ROULLOURS

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