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Carta

Menu Terroirs Menu Découverte

Menu Terroirs

... de Normandie et d'ailleurs

Mosaïque de Tomates & Maquereau Flambé Pommeau-Miso, Girolles marinées à la Russe au Vinaigre de Cidre, Mangue & Elscholtzia

Dodine de Volaille Fermière au Shitake de Parfouru, Poivron Confit & Fenouil, Cru-Cuit de Courgette Grillée

Poisson du Moment poêlé au Beurre Noisette, Fèves, Petits Pois & Haricots Verts, Fumet infusé à la Verveine Citronnée

Mignon de Cochon Nourri à l'Orge, Caviar d'Aubergine au Sésame, Textures de Betterave & Carotte, Jus à la Sauge

Les pépites du Bocage, Fromages Normands servis au Chariot

Pêche Jaune & Coing poché, Craquant Amande & Glace à la Verveine

Délice de Chocolat Cluizel, Croquant Cacao & Compotée Abricot-Vanille, Glace au Miel du Bocage

Menu Découverte

Laissez vous transporter avec ce menu pensé par le chef, une succession de 5 plats afin de vous faire voyager à travers les différentes saveurs de notre terroir, servi uniquement pour l'ensemble de la table.

59,00€

5 Plats

59,00€ 5 Plats

Chaque semaine sur les marchés à Vire et Condé-sur-Noireau, nous prenons plaisir à choisir la matière première de notre cuisine auprès de nos producteurs.... Laissez vous surprendre par notre Menu Découverte avec la surprise de nos recettes..... Masako & Julien Guérard

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Información general

L'Auvère - Manoir de la Pommeraie
14500 ROULLOURS Itinerario

Metro

non

Autobús

non

Aparcamiento

privé et gratuit

Horario de apertura

Lun - Mie

Cerrado

Jue - Vie

19:00 - 21:00

Sábado

12:00 - 14:00 • 19:00 - 21:00

Domingo

12:00 - 14:00

Cocina

Gourmet

Tipo de negocio

Proveedor, Restaurante, Pasteles para llevar, Restaurante Gastronómico

Servicios

100% de acceso para personas con movilidad reducida, Cálido y Contemporáneo, Aparcamiento privado gratuito, Salón de Bienvenida, Terraza Cuatro Estaciones

Métodos de pago

Tarjeta de Crédito, Cheques, Vouchers de Viaje, Efectivo, Eurocard/Mastercard, Master, Tickets restaurante, Visa, Contactless Payment